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Le temps de préparation de la commande

Le temps de préparation des commandes

Concernant les plateformes, le temps de préparation de la commande est calculé par les plateformes en fonction de plusieurs paramètres :

Le temps de préparation que le restaurant définit lui-même dans le back-office des plateformes Deliveroo, Ubereats etc…
Le temps moyen de préparation du restaurant (ou “preptime”) constaté par les plateformes et que leur algorithme prend en compte pour ajuste le temps de préparation

Lorsque les commandes arrivent, elles sont triées en fonction du temps de préparation estimé. Les commandes à préparer au plus vite étant affichées en premier.

Le statut des livreurs

Il arrive que le temps estimé par les plateforme ne corresponde pas exactement à la réalité :

Lorsqu’il y a peu de livreurs et qu’ils sont difficiles à trouver, le temps pour qu’une commande soit attribuée dépasse parfois largement les estimations. Dans ce cas là, une commande préparée trop tôt peu parfois refroidir.
Lorsque certains livreurs prennent l’habitude d’attendre devant le restaurant, il arrive que ceux-ci soient là bien avant le temps estimé. Dans ce cas là, des bouchons peuvent se créer.

Nous récupérons et affichons sur la tablette les statuts des livreurs pour vous aider à estimer de manière plus fiable si une commande doit être préparée.

12 min	Lorsqu’un temps d’attente est affiché, c’est que nous n’avons pas de statut concernant le livreur et qu’il n’a probablement pas encore été attribué
arrive	Un livreur a bien été attribué à la commande et est en cours de route
est la	Le livreur est arrivé au restaurant et la commande peut lui être donnée
collectée	Le livreur a récupéré la commande. Ce statut n’est normalement visible que dans l’historique des commandes

Les commandes en clic & collect

Concernant le clic & collect, le temps d’attente affiché correspond au délai de récupération choisi par le client lors de sa commande

Vous pouvez décider de prioriser les commandes en clic & collect depuis vos paramètres. Dès qu’une commande clic & collect arrivera, elle sera mise en haut de la liste des commandes à préparer.

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Nous ne disposons pas d’information concernant le statut de déplacement des clients qui commandent en clic&collect. Seul le temps avant récupération demandé par le client est affiché.

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